Ibagué
“Por cochinos”: Más de 20 establecimientos de comidas en Ibagué han sido cerrados este año
La secretaría de Salud Liliana Ospina expuso la preocupante situación y aseguró que los operativos se intensificarán para garantizar un mayor bienestar a la población.
En lo que va del año, la Secretaría de Salud Municipal ha llevado a cabo una exhaustiva supervisión de los establecimientos de comida en Ibagué, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias, garantizar un adecuado manejo de alimentos y prevenir posibles enfermedades entre la ciudadanía.
La titular de esta cartera, Liliana Ospina, afirmó que se está trabajando de manera articulada con los establecimientos comerciales y distintos gremios. “Somos un gobierno de puertas abiertas a todos estos gremios económicos; les brindamos asesorías técnicas gratuitas en la Secretaría de Salud Municipal, segundo piso”, destacó.
No obstante, la funcionaria resaltó que, a pesar de la cercanía con los empresarios, también son “muy contundentes en la verificación, en las visitas de inspección y vigilancia”. En ese sentido, enfatizó que, si se presentan plagas, “haremos los cierres pertinentes que sean necesarios, porque estamos verificando y velando por la salud de toda una ciudad”.
Uno de los cierres más recientes se llevó a cabo en un reconocido restaurante de un centro comercial, debido a la presencia de plagas. La secretaria confirmó que actualmente están “esperando que nos radiquen la nueva solicitud para realizar la visita”, en la cual se seguirá el conducto regular y, si el establecimiento cumple con las correcciones adecuadas, “haremos paso libre para que reaperturen. Pero si no cuentan con las medidas que subsanen esos hallazgos, continuará cerrado”.
Estos cierres también han afectado plazas de mercado. En días recientes, se incautó una gran cantidad de productos en una carnicería que no cumplía con la temperatura adecuada de conservación. Al respecto, la doctora advirtió que “esas carnes mal manejadas pueden ser focos de producción y transmisión de enfermedades por no cumplir las normas sanitarias”.
La situación es preocupante, ya que en lo que va del año la Secretaría de Salud Municipal ha ordenado cierres indefinidos en aproximadamente 20 establecimientos. Por ello, desde esta dependencia se hace un llamado a los comerciantes para que realicen las correcciones necesarias y refuercen las medidas de limpieza, pues “cuando hay presencia de plagas es porque no hay una adecuada limpieza”, concluyó Liliana Ospina.
