Más del 90% de los restaurantes de Ibagué cumplen las normas sanitarias: Secretaría de Salud

Las autoridades este año han realizado 2.944 visitas, y solo se han cerrado 43 establecimientos comerciales del sector gastronómico.

La Secretaría de Salud Municipal de Ibagué ha revelado que más del 90% de los restaurantes de la ciudad cumplen con las normas sanitarias, tras realizar 2.944 visitas de inspección en 2024. De estos operativos, solo 43 establecimientos fueron temporalmente cerrados debido a incumplimientos, en su mayoría relacionados con la presencia de plagas como cucarachas y ratones.

Liliana Ospina, secretaria de Salud Municipal, destacó que el cumplimiento de las normas sanitarias es una prioridad para garantizar la seguridad de los consumidores y que los cierres por problemas de plagas son una medida no negociable. “Vamos a seguir siendo estrictos, y en diciembre aumentaremos los operativos para asegurar que los restaurantes mantengan los estándares de higiene”, aseguró Ospina.

Le puede interesar: Minsalud anuncia $84.000 millones para construir hospital infantil en Ibagué

Por su parte, Efraín Valencia, presidente de los Gremios Económicos del Tolima, afirmó: “Esto es una prenda de garantía a todos los comensales de nuestra ciudad y a quienes nos visitan. Para que puedan hacer uso de los establecimientos gastronómicos e Ibagué se siga proyectando como una potencia gastronómica”.

La Secretaría de Salud informó que continuará promoviendo buenas prácticas de manufactura en los establecimientos que cumplen con los requisitos sanitarios. Para ello, se implementará un sistema de sellos distintivos, permitiendo a los consumidores identificar fácilmente los lugares que ofrecen alimentos de calidad y seguridad.