viernes, 17 de abril de 2026 08:54

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El aroma de la reconciliación: Café de Icononzo se abre paso como símbolo de paz y desarrollo

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Excombatientes y comunidad de la vereda Balconcitos, consolidan la asociación «Esperanza y Paz» con el apoyo de la Fuerza Aeroespacial y la Federación de Cafeteros para transformar antiguos territorios de conflicto en polos de producción de alta calidad.

En las montañas donde el eco de la guerra fue protagonista durante décadas, hoy emerge un relato distinto. Bajo la neblina de la vereda Balconcitos, 21 firmantes del Acuerdo de Paz, junto a familias campesinas locales, han dado vida a la asociación Esperanza y Paz, una iniciativa que no solo busca la sostenibilidad económica, sino la reconstrucción del tejido social a través de granos de café de especialidad.

El proyecto se destaca por una estructura organizativa que integra a toda la comunidad: mientras los hombres se encargan de la siembra y el tostado, las mujeres lideran la recolección y el empaque. Por su parte, las nuevas generaciones se preparan como catadores, garantizando que el conocimiento técnico permanezca en el territorio.

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Alianzas que transforman el territorio

El éxito de esta iniciativa ha estado estrechamente ligado a la articulación institucional. El Comando Aéreo de Combate No. 4 (CACOM 4) de la Fuerza Aeroespacial Colombiana ha sido un aliado estratégico durante más de dos años, facilitando la logística de transporte y la apertura de mercados en ferias comerciales.

Como fruto de este trabajo conjunto, se ha lanzado una edición especial de café premium en homenaje al CACOM 4. Este producto, que cuenta con el respaldo de la Federación Nacional de Cafeteros mediante la donación de empaques, destaca por un perfil de taza con notas de vainilla, limón, frambuesa y coco.

«Sembrando futuro, cultivando paz»

Para los integrantes de la asociación, el café es mucho más que un producto agrícola; es la herramienta con la que están «sembrando futuro, cultivando paz en las montañas de Icononzo». Los recursos obtenidos de esta comercialización se reinvierten directamente en el fortalecimiento técnico de la asociación, permitiendo que quienes antes estuvieron ligados al conflicto, hoy sean empresarios del campo.

Con este proyecto, la región no solo entrega al mercado un café de calidad premium, sino que reafirma que la colaboración entre la fuerza pública, los organismos gremiales y los firmantes de paz es una ruta viable para la transformación de las realidades rurales en Colombia.